Kiilto tarjoaa toimivat hygieniaratkaisut kalatalo Hätälän vaativiin tarpeisiin. Pitkän yhteistyön salaisuus ovat samanlaiset arvot, jotka nämä kaksi pitkän linjan suomalaista perheyritystä jakavat.
Suomen suurimpiin kalateollisuuden toimijoihin lukeutuva Hätälä valmistaa puhtaita ja terveellisiä kalatuotteita kotimaan markkinoille ja vientiin. Korkealuokkaisten kalatuotteiden valmistus vaatii erittäin hygieenisiä tuotantotiloja.
Puhtaudesta Hätälä onkin huolehtinut viimeiset 12 vuotta yhdessä hygieniakumppaninsa Kiillon kanssa. Hätälän kahdesta tuotantolaitoksesta suurempi sijaitsee Oulussa, pienempi Himangalla, ja sekä pintapesuihin että savustusuunien ja laatikoiden pesuun Hätälä käyttää Kiillon tuotteita.
Hätälän varatoimitusjohtaja Matti Isohätälä työskentelee perheyrityksessä jo neljännessä polvessa.
”Perheyrityksissä osataan ajatella pitkällä tähtäimellä, että hankalistakin ajoista päästään yli yhdessä tekemällä. Siksi meille on tärkeää, että työntekijöitä ja yhteistyökumppaneita arvostetaan”, Isohätälä sanoo.
Lisäksi Isohätälä näkee, että heillä ja Kiillolla on tekemisen tavassa paljon samaa.
”Meillä on reipas yhdessä tekemisen meininki ja koen, että Kiilto on hyvin samanhenkinen toimija.”
Kiillon avainasiakkuuspäällikkö Aki Hannula on samoilla linjoilla.
”Emme hae pikavoittoja, vaan tavoitteemme on, että asiakassuhteemme ovat pitkiä ja kestäviä ja yhdessä mennään taivalta eteenpäin.”
Kiillon apu on lähellä
Hätälällä pidetään tärkeänä, että Kiilto on kotimainen yhteistyökumppani, jonka toiminta on pesuaineiden tuotannosta lähtien kokonaan Suomessa. Tämä takaa, että apua on aina saatavilla nopeasti.
”Jos tilauksissa on tullut muutoksia, niin tavara on ollut parhaimmillaan perillä jo seuraavana päivänä. Kiillon palvelu pelaa aina hyvin ja nopeasti”, Hätälän laatupäällikkö Jaana Kauppi kiittelee.
Hätälällä arvostetaan sitä, että yhteistyökumppanilla on kasvot, kuten Aki Hannula, jota voi tavoitella matalalla kynnyksellä, ja joka on helposti saatavilla. Hannula on ollut mukana Hätälä-yhteistyössä koko 12 vuoden ajan.
Kiillon Aki Hannula on tuttu Hätälän tuotantolaitoksilla, sillä hän vierailee niissä tavallisesti joka toinen kuukausi, milloin palavereissa, milloin pitämässä koulutuksia.
”Tehtaiden työnjohtajat tuntevat Akin ja osaavat kysyä suoraan häneltä pesuihin liittyvistä asioista. Näin hommat hoituvat sujuvasti”, Jaana Kauppi kuvailee.
Kauppi näkee, että pitkän yhteisen historian ansiosta työskentely Aki Hannulan kanssa tuntuu siltä, kuin oltaisiin yhtä tiimiä. Hannula tuntee Hätälän tuotantotilat läpikotaisin ja pystyy auttamaan nopeasti eri tilanteissa, esimerkiksi jos pesutuloksessa on parantamisen varaa tai matalapainepesuri ei vaahdota pesuainetta kunnolla. Apua saa joko puhelimella, tai tarvittaessa Hannula tulee paikan päälle.
”Silmäni saattavat kolmenkymmenen vuoden kokemuksella löytää ongelman juurisyyn, jota muuten ei olla osattu huomioida. On mukavaa, kun pystyn kokemuksellani auttamaan asiakasta”, Hannula sanoo.
Sekä Hannula että Kauppi kokevat, että vuosien aikana rakentunut luottamus tekee yhdessä työskentelystä avoimempaa ja sitä kautta tehokkaampaa.
”Pystymme neuvottelemaan rehellisesti ja hakemaan ratkaisuja ilman, että mitään jää hampaankoloon”, Kauppi kuvailee.
Laatujärjestelmän vaateisiin vastataan yhteistyöllä
Hätälä valvoo tuotteidensa hygieniaa tarkasti. Yrityksellä on käytössään kansainvälisesti tunnettu BRC-sertifikaatti, jolla valvotaan elintarvikkeiden laatua ja turvallisuutta. Sen mukaisesti Hätälän tuotantolaitoksilla valvotaan päivittäin tuotteiden, pintojen ja jopa ilman hygieniaa.
”Laatujärjestelmän kautta seuraamme puhtaustuloksia hyvin tarkasti ja olemme todenneet, että Kiillon pesuaineet ovat tarpeeksi tehokkaita koneidemme ja tuotantoympäristön pesemiseen”, Isohätälä kertoo.
Tärkeä osa tuotantohygieniaa on myös se, että pesut suoritetaan oikein. Hätälän tuotantotilojen pintapesun hoitaa talon oma puhtaanapitotiimi, joka tulee työvuoroon illalla, kun tuotanto linjastolla lakkaa. Tuotannossa tehdään myös päiväsaikaan välipesuja.
Kiilto tukee Hätälää kouluttamalla sen henkilökuntaa hygieniaan liittyvissä asioissa.
”Oikea pesuaine on yksi osa pesuprosessin lopputulosta, mutta erityisesti pintapesuissa korostuu se, että pesut tehdään oikein. Sen takia pidämme koulutuksia säännöllisesti. Ennen koulutusta keskustelemme aina siitä, mitkä ovat yhteistyökumppanimme tarpeet”, Hannula kertoo.
Hygieniakumppani tukee resursseja säästävissä ratkaisuissa
Koulutukset ovat tärkeä osa myös pesujen kustannustehokkuutta ja niiden ympäristövaikutusten vähentämistä. Kun pesut suoritetaan oikein, vettä ei kulu turhaan. Hannula on kouluttanut Hätälän henkilökuntaa myös pesuainepitoisuuden mittauksessa, jolla varmistetaan, että pesuainetta ei käytetä liikaa.
”Kun Aki on ollut opastamassa työnjohtajiamme ja laatutiimiämme, koulutukset ovat olleet tuotantoympäristössä. Eli on oltu matalapainepesurin luona katsomassa, kuinka pesuainepitoisuuksia käytännössä tarkkaillaan ja mitkä ovat kriittiset valvontapisteet”, Isohätälä kiittelee.
Kouluttamisen lisäksi Hannula tekee itsekin mittauksia. Kerran vuodessa hän käy mittaamassa Oulun tehtaan matalapainepesujärjestelmän pesuainepitoisuuden ja kolmesti vuodessa Himangan laatikonpesuaineen pitoisuuden.
Ympäristönäkökulma huomioidaan Hätälän pesuainevalinnoissa mahdollisuuksien mukaan. Kun Kiillon valikoimiin tulee uusia tuotteita, jotka voisivat sopia Hätälän tarpeisiin, niitä voidaan lähteä kokeilemaan yhteisellä päätöksellä.
Näin esimerkiksi Hätälän käyttämä hapanpesuaine vaihdettiin aikanaan fosforittomaan tuotteeseen, ja laatikonpesuaineeksi valikoitui Joutsenmerkitty pesuaine F 24 Fabox. Se sai Joutsenmerkin vuonna 2020 ja oli ensimmäinen elintarviketeollisuuden hygieniatarpeisiin kehitetty Joutsenmerkin saanut tuote Suomessa.
”On hienoa, että pesuainetoimittajalla on pitkä kokemus työskentelystä meidän kanssamme. Aki tuntee koneemme ja linjamme ja osaa suositella meille sellaisia uutuustuotteita, jotka todella sopivat meille”, Isohätälä summaa.
Haluatko kuulla ensimmäisten joukossa Kiillon elintarvikehygieniaa koskevista uutisista?
Tilaa uutiskirjeemme (lupaamme: ei roskaa, vaan puhdasta asiaa).